Творожно-шоколадные маффины: пошаговый рецепт

Для приготовления шоколадно-творожных маффинов подготовить из списка необходимые ингредиенты. Для этих маффинов выбирайте мягкий творог жирностью 5-9%.

Поместить в глубокую миску творог, добавить сахар, соль и ванильный сахар, хорошо растереть.

Добавить в миску растительное масло, взбить ещё раз.

В ковшике растопить сливочное масло, добавить в него шоколад и через пару мин. хорошо размешать массу до однородности. Дать смеси немного остыть.

В творожную смесь добавить яйца, снова хорошо перемешать.

Далее добавить масляно-шоколадную смесь, перемешать массу ложкой.

Отдельно смешать муку, разрыхлитель и какао.

Сухие ингредиенты добавить к жидким и перемешать.

Измельчить орехи и добавить их в тесто.

Шоколадную массу разложить в формочки на 2/3 объёма.

Духовку разогреть до 200 °C и выпекать творожно-шоколадные маффины 15 мин..

Готовые маффины посыпать сахарной пудрой. Посмотрите, какие шикарные шоколадные маффины с творогом получились в разрезе.