Творожный пудинг: пошаговый рецепт

Рогалики готовят из разных видов теста: песочного, слоёного, творожного, а так же из дрожжевого. В этом варианте используется дрожжевое тесто, а в качестве начинки используется клубничное повидло. Вы можете использовать любое повидло на свой вкус, а если оно жидковатое, то соедините его с небольшим количеством крахмала.

Подготовьте дрожжевое сдобное тесто, повидло, сахар и корицу (по желанию).

Дрожжевое тесто готовьте по своему проверенному рецепту или используйте, например, такой состав: молоко теплое - 2 стакана, яйца - 2 штуки, сахар - 2 ст. ложки, маргарин - 100 г, мука примерно 4х стаканов (сколько возьмет), дрожжи быстрые - 1 пакетик (11 г) щепотка соли.

Разделите тесто на 3 части. (Тут на фото четыре части, но я использовала для рогаликов три ...)

Для сладкой ароматной посыпки соедините сахар и корицу. Удобно посыпать ею стол и раскатывать тесто прямо на ней или же просто обмакивать в ней уже скрученные рогалики.

Каждый кусок теста раскатайте в лепешку и разделите на 8 частей.

На широкую часть треугольного куска теста уложите порцию начинки - повидло и скрутите рогалик.

Оставьте дрожжевые рогалики на 20 мин. для расстойки и затем выпекайте в разогретой духовке при 180-200 градусах до зарумянивания, главное не пересушите.

Рогалики с повидлом готовы.

Ароматные, сладкие и мягкие, рогалики с повидлом, непременно прийдутся по вкусу всей вашей семье ...

Приятного чаепития!