Плов с куриными сердечками
Ингредиенты
- Сердечки куриные - 400 гр.
- Морковь - 2 шт.
- Лук - 2 шт.
- Куркума - 3 щепотки
- Паприка молотая - 2 щепотки
- Барбарис сушеный - 2 щепотки
- Соль - 0,5 ч. л. с верхом
- Чеснок - 4 зубчика
- Рис - 1 стакан
- Вода - 3,5 стакана
- Лавровый лист и зелень - по желанию
Пошаговый рецепт приготовления
Тонкий армянский лаваш является прекрасной основой для горячих и холодных блюд. Зачастую лаваш применяют в приготовлении холодных закусочных рулетов, но сегодня я предлагаю попробовать бюджетное горячее блюдо - рулет из лаваша с колбасой и сыром, запеченный в духовке.
Перед началом приготовления рулета сразу включаем духовку на разогрев до 180 градусов, подходящий противень или форму для выпечки застилаем пекарской бумагой. Лаваш я использовала одним листом (вес изделия - 150 грамм), сыр - Российский, помидоры - мясистые. Вареную колбасу и помидоры нарезаем тонкими полукружками, сыр натираем на крупной терке, зелёный лук мелко режем.
Расстилаем лист лаваша на рабочей поверхности, смазываем тонким слоем майонеза, по желанию можно приправить черным молотым перцем. Далее выкладываем колбасу и помидоры, чередуя ряды. Если помидоры не крупные, то можно чередовать: один ряд колбасы - два ряда ломтиков помидора.
Затем щедро посыпаем всё сыром и зеленью.
Сворачиваем лаваш плотным рулетом. Здесь действовать нужно быстро и аккуратно, чтобы лаваш не начал пропитываться майонезом и не порвался. Перекладываем рулет на подготовленный противень и смазываем поверхность слегка взбитым куриным яйцом.
Ставим противень с рулетом в разогретую духовку и запекаем 15 мин.. За это время поверхность лаваша слегка подрумянится, а сыр внутри рулета расплавится.
Готовый лаваш нарезаем на порционные куски. Удобнее это делать ножом-пилкой.
Подаём запеченный в духовке рулет из лаваша с колбасой и сыром в горячем виде.
Пищевая ценность
- 131 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023