Зразы а-ля Нельсон: рецепт

Нарезаем мясо ломтиками средней толщины (примерно 4 мм), вырезаем лишний жир. Отбиваем мясо.

Нарезаем грибы тонкими ломтиками, измельчаем половину луковицы. Выкладываем лук и шампиньоны на сковороду с разогретым маслом, обжариваем. Солим.

Панируем мясо в муке и обжариваем на растительном масле с двух сторон.

Нарезаем картофель кружками, выкладываем в горшочек. Сверху помещаем обжаренную говядину и обжаренные грибы с луком. Повторяем слои: картофель, мясо, грибы с луком. Завершаем выкладку слоем мяса, заливаем куриным бульоном. Ставим горшочек в духовку, разогретую до 250 градусов, на 30-40 мин.. При 170 градусах готовим блюдо в течение 2 часов.

Зразы а-ля Нельсон готовы.