Творожный латкес: рецепт

Отделяем желтки от белков. Растираем желтки с сахаром и солью, затем добавляем творог и муку. Перемешиваем до однородности.

Взбиваем яичные белки в крепкую пену и аккуратно смешиваем с творожной массой.

Выкладываем тесто столовой ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарим с обеих сторон до образования румяной корочки.

Подаем латкес со сметаной.