Тефтели кисло-сладкие: рецепт

Нарезаем лимон тонкими ломтиками, мелко шинкуем лук.

Смешиваем фарш с луком и яйцом, солим и перчим по вкусу, затем формуем небольшие шарики и обваливаем их в крахмале.

Обжариваем шарики на растопленном жире, затем добавляем лимон, изюм, 3 столовые ложки сахара, вливаем 1 стакан бульона и лимонный сок, накрываем крышкой и тушим на слабом огне 35 мин.. В конце приготовления добавляем немного имбиря и готовим еще 10 мин..

Выкладываем тефтели на блюдо, поливаем образовавшимся в процессе тушения соусом и подаем.