Тастира: рецепт

Картофель очистите и нарежьте.

Тыкву очистите и нарежьте кубиком.

Сердцевину у перца удалите. Нарежьте перец произвольно.

Цукини нарежьте кольцами, а помидоры – произвольно.

Картофель пожарьте во фритюре до полной готовности.

Откиньте картофель на сито.

Пожарьте остальные овощи: перец острый и сладкий, цукини, помидоры и тыкву.

Так же пожарьте во фритюре яйца, затем откиньте их на сито.

Все ингредиенты смешайте в большой миске.

Чеснок измельчите и добавьте к овощам.

Посолите и поперчите.

Добавьте харрису и оливковое масло.

Измельчите ингредиенты и перемешайте.

Готовое блюдо посыпьте петрушкой.