Сырники со сгущённым молоком и шоколадной пастой: рецепт

Готовим сгущеное молоко. Соединяем 400 мл кокосового молока и 100 г сахара, доводим до кипения. Уменьшаем нагрев, провариваем 25 мин. до загустения, периодически помешивая. Переливаем в миску и охлаждаем.

Готовим арахисовую пасту. 45 г фундука измельчаем. Добавляем 100 г мёда, ванилин, 230 г кокосовых сливок, взбиваем. Добавляем 85 г какао, взбиваем ещё раз. Убираем в холодильник.

250 г тофу растираем, добавляем 1 ст. л. ложку лимонного сока. Добавляем 1 яйцо, 2 ст. л. сахара, семена ванили, 50 мл кокосовых сливок и цедру лимона.

Вводим 4-6 ст. л. муки, перемешиваем.

Формируем сырники, обжариваем на растительном масле.

Подаем со сгущеным молоком и арахисовой пастой.