Суп-пюре из курицы с мандаринами: рецепт

Распечатать рецепт

Суп-пюре из курицы с мандаринами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы/Супы с птицей

Автор рецепта: ТВеда ру – Кол-во порций: 2-3

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: от 1 часа

Ингредиенты

филе куриное — 200 г
бульон куриный — 720 мл
мандарин — 2 шт.
яйцо — 1 шт.
мука — 6 г
сливки — 120 мл
масло сливочное
соль

Пошаговый рецепт приготовления

1

Пропускаем вареное куриное филе через мясорубку дважды. Добавляем немного бульона и протираем через сито. Обжариваем муку на сливочном масле. Вливаем бульон и доводим до кипения. Процеживаем.

2

Смешиваем приготовленный соус с пюре из курицы. Доводим до кипения. Посолим. Добавляем сливочное масло и взбитый желток со сливками.

3

Выкладываем суп в тарелку. Украшаем дольками мандарина.

Практические советы и рекомендации

Сложность приготовления блюда: Просто

Супы View All

Бульон куриный Масло сливочное Мука Соль Филе куриное Яйцо

09.11.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Долма в томатном соусе: рецепт Фриттата с овощами и пармезаном: рецепт

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту