Стейк лосося с брокколи: рецепт

На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем стейки лосося, добавив тимьян и чеснок. Лосось обжариваем с двух сторон и солим. Также добавляем на сковороду помидоры черри, закрываем крышкой.

В сотейнике отвариваем брокколи. Сливаем лишнюю воду у брокколи, добавляем сливочное масло, лимонный сок, соль.

Для соуса в миске смешиваем кокосовые сливки, мягкий рассольный сыр, сок лимона.

При подаче соус выкладываем в соусник. На тарелку кладём рыбу. Черри выкладываем на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. К рыбе добавляем брокколи, помидоры черри. При подаче украшаем тимьяном. !