Шурпа из говядины в горшочке: рецепт

09.11.2023

Распечатать рецепт

Шурпа из говядины в горшочке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы/Супы с мясом

Автор рецепта: ТВеда ру – Кол-во порций: 2-3

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: от 1 часа

Ингредиенты

говядина — 200 г
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
мука пшеничная — 300 г
яйцо — 4 шт.
масло сливочное
черный перец горошек
лавровый лист
петрушка
черный перец
соль
дрожжи
сахар

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим каждую порцию блюда отдельно. Выкладываем в глиняный горшочек 2-3 куска говядины с косточкой, заливаем водой, солим и варим на слабом огне. Нарезаем половину луковицы и половину крупной моркови, добавляем за 15 мин. до готовности мяса, добавляем перец и лавровый лист.

Приготовим баурсаки. Разводим дрожжи в теплой воде, добавляем сахар, соль, яйца, доливаем воду, всыпаем муку и замешиваем тесто. Добавляем масло и оставляем на расстойку. Раскатываем тесто в виде колбаски, нарезаем кусочками и формируем шарики, которые обжариваем во фритюре.

Украшаем зеленью. Отдельно подаем баурсаки. Блюдо готово! Наслаждайтесь вкусом!