Мясо по-восточному: рецепт

Приготовим сначала маринад. Для этого соединяем следующие ингредиенты: мед, 1 ч. л. молотого имбиря, 1 ч. л. перечной смеси, 1 ст. ложку лимонного сока, гранатовый сок, оливковое масло и соль. Все хорошо перемешиваем.

В готовый маринад кладем ребрышки, порезанные на порционные кусочки. Ребра в маринаде должны постоять не менее 5 часов (самый лучший вариант - сутки).

Репчатый лук чистим и нарезаем кольцами. Замаринованные ребра выкладываем в форму, в которой будем запекать. Немного посолим. Выливаем маринад, сверху выкладываем кольца лука.

Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 160 ℃ духовку на 2 часа.

После вынимаем из духовки, снимаем фольгу и снова ставим в духовку на 15 мин.. Готовые ребрышки подаем, полив маринадом и посыпав зернами граната и кедровыми орешками.