Морковный цимес: рецепт

Нарезаем морковь кружочками, три штуки батата – соломкой, а яблоки небольшими кубиками.

Растапливаем в кастрюле с толстым дном сливочное масло. Выкладываем туда овощи и фрукты, высыпаем сахар, добавляем щепотку соли и вливаем воду так, чтобы она полностью покрыла продукты.

Накрываем кастрюлю крышкой и тушим на слабом огне до тех пор, пока вся жидкость не выпарится. Подаем блюдо горячим.