Кабачки, фаршированные рыбой: рецепт

Филе рыбы измельчаем с луком в комбайне, слегка подсолив и добавив яичный белок.

После чего добавляем зерновые хлопья (можно геркулес) и перемешиваем. Для придания остроты подойдет щепотка черного перца.

Кабачки нарезаем на равные части. При желании очищаем овощи от кожицы.

Сердцевину кабачка удаляем круговыми движениями с помощью столовой ложки.

Фарш выкладываем в готовые овощные формы двумя столовыми ложками — для удобства.

Затем кабачки помещаем в жаростойкую форму, сдабриваем йогуртом и отправляем в духовку примерно на полчаса.

Готовое блюдо посыпаем измельченными грецкими орехами и подаем к столу горячим.