Омлет форестьер: пошаговый рецепт

Яйца в миске смешать со сливками. Вылить яйца в смазанную маслом теплую форму (сковородку). Убрать в духовку на 4–5 мин., пока масса не поднимется и не станет воздушной. Грибы и колбаски нарезать тонкими ломтиками, отдельно обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. На половину омлета выложить сыр креметте, грибы и колбаски, накрыть второй половинкой омлета. Сверху натереть пармезан или другой пикантный сыр. Рядом выложить микс салатов.