Жаркое из курицы «Новогодние традиции»: рецепт

400 гр. куриного филе на косточке нарезать кусочками.

Посолить и приправить красным перцем крупного помола.

В глубоком сотейнике разогреть 3 ст. л. натурального нерафинированного подсолнечного масла.

Обжарить кусочки курицы по 3 мин. со всех сторон.

170 гр. белых сухих грибов выложить в миску.

Налить в миску с грибами 0,5 литра горячей кипяченой воды.

Луковицу, морковь и болгарский перец очистить и нарезать кусочками.

Добавить овощи к курице и готовить 3 мин..

Грибы откинуть на сито или дуршлаг и слить грибной настой, грибной настой не выливать.

Грибы нарезать и добавить в сотейник.

Отмерить 150 гр. гречневой крупы, от щедрых полей Алтая.

Добавить в сотейник гречку и 1 ст. л. соли.

Добавить настой от белых грибов.

Прикрыть крышкой и поставить в духовку на 40 мин. при 180 °C.

Жаркое из курицы с гречкой и белыми грибами перемешать.

Жаркое из курицы «Новогодние традиции» готово. Выложить на блюдо и подавать к праздничному столу.

Настоящая алтайская гречиха, выросшая на солнечных полях, чтобы в каждом ядрышке гречневой крупы передать вам свое тепло.