Капуста, тушёная с курицей и томатной пастой на сковороде: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Капуста, тушёная с курицей и томатной пастой на сковороде

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салаты/Праздничные салаты/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

филе куриное - 250 гр.;
морковь - 1 шт.;
капуста белокочанная свежая - 350 гр.;
лук - 1 шт.;
масло растительное - 3 ст. л.;
паста томатная - 2 ст. л.;
соль, чёрный молотый перец
вода кипячёная - 100 мл. (для тушения) + 2 ст. л. (для разведения томатной пасты).

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе моем, а затем нарезаем на небольшие кусочки. Морковь и лук чистим.

На достаточно сильном огне обжариваем кусочки куриного филе со всех сторон в растительном масле в течение 5 мин. (до румяности), периодически помешивая, затем вливаем 100 мл горячей воды, доводим её до кипения, уменьшаем сразу огонь и тушим мясо, иногда перемешивая, мин. 7-8.

Затем на сковороду с кусочками куриного мяса выкладываем тонко нарезанную капусту, перемешиваем и тушим на среднем огне 5-7 мин.

По прошествии 5-7 мин. капуста заметно осядет, значит пришло время добавить луковицу, нарезанную достаточно мелко, и натёртую морковку. Содержимое сковороды солим и перчим по вкусу, перемешиваем и накрываем крышкой.

Тушим капусту с курицей под крышкой на небольшом огне 20 мин. (до мягкости капусты), время от времени перемешивая.

Томатную пасту разводим в чашке 2 столовыми ложками кипячёной воды.

Получившуюся томатную массу выкладываем на сковороду, перемешиваем и тушим блюдо под крышкой ещё 7-9 мин.

Аппетитная, вкусная, сочная капуста, тушёная с курицей и томатной пастой, готова, раскладываем блюдо по тарелкам и подаём к столу.

Угощайтесь!