Фруктовый салат с изюмом и соленой карамелью: рецепт

Фрукты промываем в проточной воде, нарезаем произвольными дольками, предварительно очистив от семян и кожуры при необходимости.

Изюм промываем в проточной воде, удаляем грязь. Затем заливаем изюм кипятком.

Готовим соленую карамель: на сковороду насыпаем сахарный песок. Ставим сковороду на плиту. Ждем, пока сахарный песок растворится, и приобретет темно-коричневый оттенок.

Вливаем в сахарный песок соевый соус, тщательно перемешиваем. Охлаждаем карамель при комнатной температуре.

Соленую карамель перемешиваем со сметаной до однородного состояния.

Берем банановую кожуру, выкладываем в нее нарезанные фруктовые дольки. Посыпаем изюмом, а затем поливаем соленой карамелью. Подаем необычный салат к столу.