Дорадо, запеченная на решетке: пошаговый рецепт

Рыбку помоем, уберем все внутренности и жабры. Обсушим.

Половину лимона выжмем на обе части рыбки, можно немного и внутрь. Посолим с двух сторон, натрем солью внутри, используем специи.

Выложим дорадо  на решетку и начиним рыбу порезанной на кружочки половиной лимона и луком.

Заранее я подготовила духовку, положив на дно бумагу, чтобы выделившийся жирок от рыбки стекал на нее. Разогреваем духовку до 180 градусов.

Через 40 мин. достаем нашу запеченную дорадо из духовки.

Красивая и вкусная рыбка готова! Моя девочка к тому моменту уже скакала рядом в ожидании ее лакомства!

Ну а на гарнир к запеченной дорадо я предложила в этот раз зеленый горошек.