Домашние пряники на кефире
Ингредиенты
- кефир 2,5% - 350 мл.;
- сахар - 1 стакан;
- яичные желтки - 2 шт.;
- яичный белок - 1 шт.;
- мед пчелиный - 1 ст. л.;
- масло растительное рафинированное - 3 ст. л.;
- сода - 1 ч. л.;
- мука - 4-5 стаканов.
- Для глазури:
- яичный белок сырой - 1 шт;
- сахар - 3 ст. л.;
- сок лимона - 4 капли.
- Стакан емкостью 200 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
В глубокую посуду всыпать сахар, добавить мед, 2 желтка и 1 белок (еще один белок оставить для приготовления глазури).
Взбить миксером сахар с яйцами до светлой, пышной массы.
Кефир смешать с растительным маслом, добавить в яичную массу. Слегка взбить.
Постепенно всыпать просеянную муку с содой (гасить соду не нужно, она погасится кефиром).
Замесить не крутое тесто, оно будет немножко липким.
Тесто раскатать в пласт толщиной около 1 см. Стаканом вырезать кружочки.
Противень застелить пергаментом, выложить кружочки теста на расстоянии друг от друга около 3 см.
Выпекать пряники в предварительно разогретой до 180-190 ℃духовке 25 мин.
Смазать горячие пряники помадкой и снова отправить в духовку на 10 мин. Для приготовления помадки белок взбить с сахаром и лимонным соком до однородной белой, тягучей массы.
Готовые, очень вкусные домашние пряники на кефире остудить и можно подавать к столу!
!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Начинающим
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту