Блины с тыквой и яблоками
Ингредиенты
- 9 ст. л. пшеничной муки;
- 5 ст. л. тыквенного пюре;
- 2 яйца;
- 2 яблока;
- 350 мл. свежего молока;
- 0,5 ч. л. соды, которую нужно погасить лимонным соком (или уксусом 9%);
- 3 ст. л. сахара;
- 80 гр. сливочного масла;
- растительное масло для жарки;
- сахарная пудра для подачи.
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления тыквенного пюре нужно тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками, запечь до мягкости (в течение мин. 6-7) на максимальной мощности в микроволновке (или в разогретой духовке при температуре 180 ℃в течение 25 минут). Продолжительность запекания зависит от величины нарезки и сорта тыквы. Мягкие кусочки запечённой тыквы измельчить с помощью блендера до получения однородного пюре, дать остыть. Для приготовления блинчиков понадобится 5 столовых ложек тыквенного пюре. Очищенные яблоки нарезать на мелкие кубики.
Взбить яйца с сахаром с помощью венчика до однородности, затем добавить растопленное не горячее сливочное масло и тыквенное пюре, перемешать. Сюда же всыпать корицу и выложить мелко нарезанные яблоки.
В получившуюся смесь добавить соду, погашенную лимонным соком (или уксусом), всыпать муку и перемешать. Понемногу влить молоко комнатной температуры и тщательно перемешать. Тесто для приготовления тыквенно-яблочных блинов получится не очень жидким, но и не густым.
Разогреть сковороду, смазать её растительным маслом, налить немного теста, равномерно его распределить по дну сковородки, жарить блин с двух сторон до золотистого цвета, затем переложить на тарелку. Пожарить таким образом все блины из оставшегося теста, складывая их аппетитной горочкой на тарелку. Когда вкусные, ароматные блины, приготовленные с тыквой и яблоками, немного остынут, посыпать их сахарной пудрой и можно подавать к столу.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Начинающим
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту