Простой торт на фруктозе: рецепт

В глубокой сухой миске соедините желтки с фруктозой. Взбейте миксером до однородной массы, затем в желтковую массу добавьте муку и разрыхлитель и замесите однородное тесто. Взбейте белки вместе с остатками фруктозы до крепких пиков, а после аккуратно вмешайте белки в желтковую массу и перемешайте до получения однородной массы, после чего вылейте тесто в форму для запекания и отправьте в духовку на 30 мин.. Смешайте в отдельной глубокой миске сметану и фруктозу, после чего тщательно взбейте данные продукты миксером до однородной массы. После готовности бисквита выньте его из духовки и разрежьте его пополам. Первую половину тщательно пропитайте кремом, а после накройте второй половиной и оставьте в холодильнике на 60-90 мин., после чего смажьте торт остатками крема и снова отправьте в холодильнике на 360 мин..