Запеченные дольки болгарского перца под чесночным соусом: рецепт

Форму для запекания смажьте маслом, выложите дольки перца, присолите, сбрызните маслом и поставьте в разогретую духовку. Запекайте при 200 ℃ 30 мин.. Достав из духовки, немного остудите и снимите кожицу с половинок перца, а сами половинки сверните рулетиками и красиво выложите на блюдо. Йогурт смешайте с солью и чесноком и вылейте его на рулетики из перца. Полейте сверху оставшимся оливковым маслом, посыпьте перцем и тимьяном.