Мясные котлеты с начинкой в беконе: рецепт

Готовим котлетку. В фарш натираем лук, сливаем сок. Чеснок тоже измельчаем. Батон замачиваем в молоке и пробиваем блендером. Главное, чтобы фарш не был жидкий и из него формировались котлеты. Солим, перчим по вкусу. Делаем из фарша круг, в центр кладем ломтик сыра. Формируем котлетку. Аккуратно заворачиваем ее в ломтик бекона. Обжариваем до корочки с двух сторон. Перекладываем котлеты в форму для запекания. Отправляем в духовку на 20 мин. при 200°, накрыв фольгой. Достаем. Смешиваем соевый соус, мед и чеснок. Смазываем каждый рулетик этим соусом. Отправляем в духовку ещё на 5 мин., без фольги. Достаем и переворачиваем — и то же самое: смазываем и отправляем. Достаем.