Рыба на морковной подушке: рецепт

Помыть рыбу и посолить с внешней и внутренней стороны. Морковь пропустить через терку. Лимон нарезать на кружочки. Противень смазать маслом, выложить морковь, сверху рыбу. Рыбу обложить дольками лимона снаружи и внутри. Противень закрыть фольгой и отправить в духовку на 50 мин. при 200°. Вымыть салатные листья, обсушить и выложить на блюдо вокруг.