Запеканка картофельная с мясом и сыром в сметане: рецепт

Вымойте и почистите картофель. Натрите на терке сыр. На кухонном комбайне натрите картофель. Почистите и порежьте лук. Намажьте поднос для выпекания растительным маслом и выложите половину тертой картошки, посолите. Выложите слой говяжьего фарша. Посыпьте фарш солью и перцем. Выложите слой репчатого лука. Посыпьте сверху небольшим количеством тертого сыра для связки. Выложите оставшийся тертый картофель, посолите. Смешайте в чашке яйцо и сметану. Получившейся смесью намажьте сверху тертый картофель.Выложите оставшийся тертый сыр сверху.Выпекайте в духовке 40 мин. при температуре 200°.Достаньте запеканку из духовки.