Хрустящая жареная картошка с луком: рецепт

Очистите картошку, замочите в холодной воде на 30 мин., чтобы вышел крахмал Нарежьте картофель соломкой или кружками Обжарьте картошку на разогретой сковороде с подсолнечным маслом на сильном огне, до золотистого цвета. Нарежьте мелко лук и чеснок. Уменьшите нагрев до среднего, добавьте к картошке лук и чеснок, посолите и поперчите. Жарьте, периодически помешивая, в течение 20 мин..