Ароматные кексы с лимоном: рецепт

Приготовьте удобную глубокую миску. Разбейте в нее сырые яйца и добавьте к ним сахар. Все хорошо перемешайте венчиком. С масла снимите обертку, добавьте в смесь и хорошенько перемешайте. Сюда же отправьте сметану и снова перемешайте до однородности. Просеянную через мелкое сито муку добавляйте постепенно в массу не переставая помешивать. Добавьте разрыхлитель и хорошо замешайте. Тесто по консистенции должно получиться как густая сметана. В приготовленные и смазанные маслом формы выложите тесто на половину. Разровняйте ложкой или лопаткой. Отправьте запекаться в духовку при температуре 180° на пол ч.. Проверяйте кексы на готовность зубочисткой. В сотейнике соедините оставшиеся ингредиенты для начинки кексов. Поставьте сотейник на огонь. Варите массу до загустения. В готовых кексах сделайте углубление по - середине и выложите готовый крем при помощи кондитерского рукава или ложки. Дайте кексам и крему застыть. Украсьте кексы белковым кремом из взбитых белков с сахаром. Посыпьте кексы какой. Украсьте по своему желанию.