Салат «Красна девица» свекольный: рецепт

В слегка подсоленной воде, после закипания, отварите свеклу, в течение одного ч.. Затем, залейте ее на 10 мин. холодной водой, почистите. Возьмите миску, залейте в ней чернослив крутым кипятком так, чтобы вода накрыла его полностью, оставьте на 30 мин., потом откиньте на дуршлаг. Грецкие орехи проколите на сухой сковороде, в течение 10 мин., постоянно помешивая. Нарежьте их ножом на кусочки средней величины. Порежьте чернослив тонкими полосками. Пропустите чеснок через чеснокодавку. В подготовленную большую миску, натрите натертую на крупной терке свеклу. К ней добавьте чернослив, грецкие орехи и чеснок. Теперь положите майонез, посолите, поперчите на свой вкус, хорошо все перемешайте.