Необычный рецепт фаршированного перца на гриле: рецепт

Нарежьте очищенный чеснок довольно крупными кусками, укроп мелко порубите ножом, сыр натрите на крупную терку. В чаше блендера соедините семечки, чеснок, половину объема сыра, укроп и 100 мл. растительного масла. Взбейте все до однородной консистенции. Сладкий перец нарежьте некрупным кубиком и отправьте обжариваться на растительном масле на пару мин. до мягкости. Затем добавьте к нему кукурузу и получившийся паштет и жарьте ещё 2 мин.. Болгарский перец разрежьте напополам вдоль и удалите семена. Наполните все половинки перца получившейся начинкой и отправьте запекаться в предварительно разогретую духовку на 25 мин.. Затем посыпьте все сыром и подержите в духовке ещё пару мин., чтобы сыр расплавился.