Вкусный гороховый суп-пюре с беконом: рецепт

Горох тщательно промойте, залейте водой и оставьте на пару ч.. Затем воду слейте, а горох ещё раз промойте. Горох, очищенные лук и морковь, лавровый лист поместите в кастрюлю с холодной водой. Варите горох на медленном огне под крышкой примерно 40 мин.. В конце посолите и поперчите. Когда горох сварится, вытащите из кастрюли овощи. Молоко разогрейте и влейте к гороховому пюре, хорошенько перемешайте. Поставьте гороховый суп-пюре на огонь, доведите до кипения и добавьте сливочное масло. Бекон обжарьте на сухой сковороде до хруста.