Курица, запеченная в тыквенном горшочке: рецепт

Курицу необходимо разделайте а порционные куски, тыкву промойте. Для маринада смешайте горчицу, мед, соль и перец по вкусу. Промажьте курицу маринадом и оставьте на 30 мин.. Пока мясо маринуется, подготовьте тыкву. Аккуратно срежьте верхушку, чтобы получилось отверстие. Через него вычистите внутреннюю мякоть и семечки, чтобы по форме получился горшочек со стенками толщиной не менее 2 см. В получившуюся форму выложите курицу. Сверху необходимо оставить немного места, чтобы выделяющийся сок не проливался. Накройте "горшочек" ранее срезанной крышечкой и поставьте в духовку на 50-60 мин. при 200°. За 10 мин до готовности крышку можно снять, чтобы верхушка подрумянилась.