Обезьяний хлеб с корицей и сахаром: рецепт

Установите решётку в нижней трети духовки и разогрейте духовку до 175°С. Положите сливочное масло в миску среднего размера. Смажьте форму небольшим количеством масла, чтобы покрыть её тонким слоем.Разрежьте булочки на 4 части. В большой миске смешайте сахар и корицу.

Работая партиями, окуните тесто в растопленное масло, обваляйте его в сахарной смеси, чтобы слегка покрыть и положите в подготовленную форму для кекса.Накройте форму фольгой и выпекайте 35 мин.. Снимите фольгу и выпекайте до золотистой корочки ещё 10-15 мин.. Подденьте хлеб с боков ножом или кондитерским шпателем. Аккуратно переверните форму на тарелку, снимите её и подавайте хлеб горячим.