Сочные котлеты по-киевски с хрустящей корочкой: рецепт

Растопите сливочное масло и перемешайте с укропом. Сформируйте шарики и положите в морозилку на 30-60 мин.. Нарежьте куриное филе поперёк и отбейте молотком. Поделите самое длинное филе пополам и положите на каждое по кусочку холодного сливочного масла. Сверните филе с маслом внутри в шарик. Обмакните в яйце. Обваляйте в муке. И в хлебных крошках. Обжарьте на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки на медленном огне.