Наггетсы, тающие во рту: рецепт

Куриное филе выложите в ёмкость и полностью залейте водой, оставьте на ночь. Достаньте из воды филе, нарежьте на одинаковые кусочки и отбейте с двух сторон. Положите все кусочки в кастрюлю, добавьте специи и кефир, хорошо перемешайте и оставьте на 3 ч. при комнатной температуре. Подготовьте 3 емкости: с яйцами, мукой и хлебом (хлеб разделайте на крошки). Мясо обваляйте в муке. Окуните в яйца. Обваляйте в хлебных крошках. Выложите на хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Обжарьте с двух сторон на среднем огне до золотистого оттенка.