Курица, запеченная в винной глазури с гранатом: пошаговый рецепт

Для приготовления маринада в сотейник налейте вино, соевый соус, бальзамический уксус, сок цитрусовых, положите розмарин, гранатовые зерна и одну ложку сахара. Все это размешайте и нагревайте на плите пока не раствориться сахар Курицу обмажьте оливковым маслом, положите в емкость где она будет мариноваться и вылейте ещё горячий маринад. Накройте пленкой и уберите в холодное место на 3,5 ч.. При этом, время от времени курицу переворачивайте для лучшего маринования. Выньте курицу из маринада, из которого будете готовить глазурь. Для ее приготовления процедите маринад и вылейте в емкость, добавьте сахарный песок и поставьте на огонь. Возьмите противень с высокими бортиками, смажьте его растительным маслом, уложите курицу и используя кисточку обмажьте ее приготовленной глазурью. Остатки глазури вылейте на курицу. Выпекайте курицу в предварительно разогретой духовке при температуре 200° в течение 1 ч.. Периодически курицу поливайте глазурью, в которой она запекается.