Минтай «Под шубой»: рецепт

Рыбу отделите от костей. Филе нарежьте кубиками. В чаше перемешайте филе с солью. Сформируйте котлетки. Выложите на пекарскую бумагу (можно без неё). Почистите овощи. Морковь натрите, лук нарежьте кубиками. Протушите на сковороде в течение 5 мин.. Выложите овощи на котлеты. Духовку разогрейте до 150° в течение 5 мин.. Поставьте противень внутрь на 10 мин.. В это время увеличьте температуру в духовке до 180°. Запекайте в течение 10 мин.. Затем посыпьте сыром. И запекайте ещё 5 мин..