Жареные на гриле креветки в листьях салата с остро-мятным соусом
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ингредиенты
- 425 гр. помятых руками целых консервированных помидоров без кожицы
- 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла
- 1 нарезанный черенок сельдерея
- 1 нарезанная маленькая морковь
- 1 нарезанный большой лук-шалот
- 2 нарезанных зубчика чеснока
- 1,5 ст. л. томатной пасты
- 2 ч. л. муки
- 1,5 ст. куриного бульона
- 1/4 ст. л. жирных сливок
- 2 ст. л. трюфельного масла
- 2 ст. приготовленного попкорна политого топленым сливочным маслом
- 1 ст. тертого сыра пекорино с трюфелями (примерно 85 гр.)
Пошаговый рецепт приготовления
1
Разогрейте гриль до умеренно сильного жара. В большой миске смешайте креветки с маслом, солью и перцем. Жарьте креветки на гриле по 1-2 мин. с каждой стороны или до готовности. Будьте аккуратны, чтобы не пережарить их, иначе они будут жёсткими и резиновыми. Переложите на тарелку.Положите примерно по 3 креветки на каждый лист салата. Полейте остро-мятным соусом и при желании сбрызните небольшим количеством чили масла. Посыпьте листьями кинзы. Сверните листья салата и сразу же ешьте.
2
Остро-мятный соус:
3
Положите все ингредиенты кроме соли в блендер. Измельчите до однородной консистенции, посолите по вкусу.
Выпечка View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Горячие блюда View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Салаты View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Закуски View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Вторые блюда View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Супы View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту