Салат с кальмаром и болгарским перцем: рецепт

Измельчите продукты. Лук нарежьте тонкими колечками, чеснок мелко порубите. Если оливки крупные, порежьте их колечками. Перец нарежьте тонкими полосками, кальмары — тонкими колечками. Обжарьте кусочки кальмаров. Разогрейте сковороду, добавьте масло и обжарьте на сильном огне колечки кальмаров в течение 1 мин.. Выключите огонь, сбрызните соевым соусом и дайте им постоять мин. 5. Приготовьте заправку и завершите приготовление салата. Смешайте соевый соус, смесь перцев, бальзамический уксус и 3 ст. л. подсолнечного масла. Выложите в салатник овощи и кальмары, добавьте заправку и хорошенько перемешайте. Поставьте салат в холодильник на 15 мин..Вместо уксуса можно использовать лимонный сок.