Филе индейки с мандаринами: рецепт

Подготовьте индейку. Нарежьте мандарины полукруглыми дольками, сохранив выкающий сок. В филе сделайте несколько надрезов в 3 см. Посолите, поперчите. В надрезы поместите нарезанные мандарины. Филе индейки с мандаринами заверните в фольгу, выложите на противень и поставьте в горячую духовку на 40 мин.. Приготовьте индейку с мандаринами. В кастрюлю налейте воду, в кастрюлю поменьше поместите мед, вставьте их друг в друга и разогрейте до мягкости меда. Смешайте мед с соком мандаринов. За 15 мин. до готовности филе достаньте его из духовки, разверните фольгу и залейте медом. Поставьте индейку доходить до готовности, уже не закрывая фольгу.