Цельнозерновые вафли с овсянкой: рецепт

В большую миску налейте воду и насыпьте сверху дрожжи; дайте постоять до образования пены, примерно 5 мин.. Добавьте простоквашу, арахисовое масло, сахар и муку и перемешайте до получения однородной массы. Накройте миску полиэтиленовой плёнкой и поставьте в холодильник на ночь.Разогрейте вафельницу. Вмешайте в тесто овсяные хлопья, яичные белки, пищевую соду и соль. Слегка сбрызните горячую вафельницу кулинарным спреем.

Налейте примерно по 1/3 ст. теста в каждую секцию, и распределите его к краям обратной стороной ложки. Жарьте, пока вафли не станут хрустящими и золотистыми, 5-7 мин.. Повторите то же самое с оставшимся тестом. Подавайте вафли с кленовым сиропом.