Отбивные из индейки в овсяных хлопьях: рецепт

Подготовьте отбивные. Филе индейки порежьте на средние кусочки, отбейте их молотком, посолите, поперчите и посыпьте прованскими травами. Приготовьте блюдо. В одну тарелку разбейте яйцо и хорошо его взбейте вилкой. Во вторую миску насыпьте овсяные хлопья. Затем окуните куски индейки в яйцо, а после в овсяные хлопья. Выложите отбивные в разогретую с подсолнечным маслом сковороду и пожарьте их по 2 мин. с каждой стороны.