Шоколадные кексы с начинкой: рецепт

В глубокой емкости смешайте яйца, сахар, соль и соду. Добавьте в яичную смесь размягченное сливочное масло и сметану, перемешайте до однородной консистенции. После положите какао и ещё раз хорошо перемешайте. Всыпьте муку и замесите тесто, так чтобы не было комочков. Разложите тесто до середины формочек. В каждую ячейку для кекса положите по кусочку шоколада, слегка притопив каждый. Поверх добавьте ещё немного теста и ложкой разровняйте так, чтобы шоколад был внутри теста и не был виден. Поставьте форму с кексами в заранее разогретую до 220°С духовку на 20 мин.. Присыпьте испеченные кексы сахарной пудрой.