Суп «Шурпа» с мясом: рецепт

Налейте в кастрюлю воду, положите мясо, поставьте на сильный огонь. Когда вода закипит, уберите пенку, убавьте огонь. Добавьте одну целую луковицу и соль. Закройте крышкой, варите 1,5 ч.. Очистите картофель и морковь. Нарежьте крупными кубиками и отправьте в кастрюлю вариться. Достаньте мясо и лук. Мясо нарежьте крупными кусками, отправьте в кастрюлю с картошкой и морковью. Варите 30 мин.. Нарежьте луковицу. Добавьте в суп за 5 мин. до выключения. Дайте супчику настояться 10 мин. под закрытой крышкой.