Бургер с сырной котлетой: рецепт

Отделите желток от белка. Для соуса смешайте желток, 50 г масла, специи. Взбейте белок с солью. Окуните сыр в панировку: в белок и затем в сухари (в 3 слоя). Перемешайте лук с панировкой. Обжарьте сыр и лук. Обжарьте булочку. Соберите бургер: положите булочку, смажьте соусом, добавьте айсберг, помидоры, сыр, лук, снова соус и накройте второй половиной булочки.