Маффины без глютена и без сахара: рецепт

Разбейте одно куриное яйцо, поместите в чашку. В эту же чашку вылейте стакан козьего молока, а также поместите 20 гр. растопленного сливочного масла, 3 ст. л. эритрита (дынного сахара), 1 чайную ложку разрыхлителя теста. Тщательно перемешайте либо взбейте ингредиенты миксером. В полученную смесь добавьте 12 ст. л. сухой безглютеновой смеси (безглютеновой муки). Можно использовать рисовую муку. Я использую готовую смесь без глютена. Тщательно всё перемешайте либо взбейте миксером. Смесь должна получиться легкая, кремового оттенка. Готовую смесь разместите в формочки для маффинов.

Поместите формочки в разогретую духовку на 20 мин..