Рис с тыквой и мясом: рецепт

Помойте и обсушите мясо. Почистите и помойте лук и тыкву. Нарежьте лук кубиком и обжарьте его до мягкости в разогретом масле. Филе индейки нарежьте порционными кусочками и замаринуйте в специях, пока жарится лук. У меня это: хмели-сунели, соль, перец, паприка, чеснок. Когда лук зазолотился, добавьте филе индейки и жарьте до румяной корочки. Когда мясо зарумянилось, добавьте нарезанную кубиком тыкву. Тушите на среднем огне мин. 10. Затем добавьте рис и указанные специи и приправы по вкусу, хорошо перемешайте и обжарьте мин. 5 без воды, чтобы все вкусы от зажарки и специй впитались в рис. Залейте кипятком так, чтобы рис покрылся водой на 1 см. Убавьте огонь и варите до испарение воды. Как только рис покажется из воды, накройте крышкой и томите мин. 20-25.