Кабачки, обжаренные с острым перцем и травами
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ингредиенты
- 2,5 ст. цельнозерновой пшеничной муки + дополнительно для работы с тестом
- 1 ст. хлебопекарной муки
- 2 ст. л. сахара
- 1 ст. л. приправы заатар + дополнительно для посыпки
- 2 ч. л. мелко натёртой лимонной цедры (с 1 лимона)
- 1,5 ч. л. крупнозернистой соли
- 1 ч. л. пищевой соды
- 1/4 ч. л. разрыхлителя теста
- 1,5 ст. простокваши или кефира + дополнительно, чтобы смазать
- 70 гр. несолёного сливочного масла, растопите и немного остудите
- 1 большое яйцо
- 2 ч. л. белого кунжута
Пошаговый рецепт приготовления
1
В большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне нагрейте масло. Добавьте кабачки, халапеньо, лук, уксус, 3/4 ч. л. соли и перец по вкусу и перемешайте. Накройте крышкой и готовьте, пока кабачок не начнет зажариваться, дважды перемешав во время приготовления, примерно 6 мин..Снимите крышку и продолжайте готовить, периодически помешивая, пока кабачок хорошо не подрумянится и не станет нежным, ещё 6 мин.. Добавьте шалфей и чеснок и готовьте 1 мин. Посолите по вкусу. Вмешайте шнитт-лук, переложите в миску или на сервировочное блюдо и подавайте.
Выпечка View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Горячие блюда View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Салаты View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Закуски View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Вторые блюда View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Супы View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту