Праздничный оливье с говядиной и оливками: рецепт

Нарежьте соленые огурцы и маринованный лук мелкими кубиками. Оливки разрежьте на четвертинки. Отделите у вареных яиц белок от желтка. Отдельно мелко нарежьте белок и желток. Отварите картофель и нарежьте кубиками среднего размера. В тарелку с глубоким дном переложите нарезанный желток, добавьте майонез и все тщательно перемешайте. Отварите говядину и нарежьте мелкими кубиками. Сложите в мисочку нарезанные огурцы, отварную говядину, яйца, картофель, маринованный лук, зеленый консервированный горошек, оливки. Добавьте майонез, посолите и хорошенько перемешайте.