Банан с сыром — французские тосты: рецепт

У хлеба срежьте корочки со всех сторон. Удобнее обрезать сразу у двух кусочков, так будет ровнее. Яйца разбейте в глубокую тарелку, в которой будет удобно обмакивать тосты, добавьте молоко и сахар и хорошо перемешайте вилкой, до полного соединения всех ингредиентов. Сыр натрите на мелкой терке, переложите в тарелку. Банан разомните вилкой, но не сильно, лучше, если останутся небольшие кусочки, переложите в тарелку к бананам и добавьте мёд, всё хорошо перемешайте. Возьмите 2 кусочка хлеба, на один выложите начинку посередине, не приближаясь к краям, т.к. сыр во время готовки может вытечь, накройте вторым куском хлеба. Хорошо промочите тосты в яично-молочной смеси со всех сторон, если хлеб более плотный, то лучше его немного подержать в смеси, для полного намокания. Разогрейте сливочное масло в сковороде, после убавьте огонь до чуть ниже среднего, т.к. при жарке необходимо, чтобы сыр в тостах успел расплавиться и в тоже время сами тосты не подгорели, после того, как тосты напитались смесью выложите их на сковороду и обжаривайте с каждой стороны по 4 мин.. Как только тост приобрел золотистую корочку со всех сторон, перекладывайте его на тарелку. По такому принципу обжарьте все тосты